⠀
Антиоксиданты - это вещества, способные нейтрализовать окислительное действие свободных радикалов.
⠀
Антиоксидант — это молекула, которая способна препятствовать протеканию опасных для организма цепных реакций, которые запускаются свободными радикалами.
⠀
Антиоксиданты выполняют роль природного щита для организма.⠀
Как работает?
Антиоксиданты отдает свой электрон, но сам не превращается в свободный радикал, тем самым разрушает последовательность патологических изменений.
Предотвращая развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы, защищают от рака, преждевременного старения и повышают иммунитет.
⠀
Где содержатся?
⠀
Антиоксиданты особенно широко представлены в растительном мире (овощи, фрукты, зерновые, бобовые). Продукты животного происхождения (мясо, рыба, молочные продукты и т. д.) обычно содержат небольшое количество минералов, которые относятся к антиоксидантам.